Acerca de

ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ

Список используемой литературы и электронных ресурсов

1. "Инструкция о порядке осуществления экспериментальной и инновационной деятельности в сфере образования" ( в редакции постановления Министерства образования Республики Беларусь 23.08.2022 №276)

2. Мацикова О.В. Современные технологии и инновации в сфере общественного питания. Учебное пособие

3. Тенденция развития общественного питания потребительской кооперации Республики Беларусь. Тишковская

http://lib.i-bteu.by/bitstream/handle/22092014/

4. Современные технологии производства готовых кулинарных блюд из продукции 2,3 сорта для дальнейшей реализации в сетях розничной торговли. Дэвид Дэниэлс. Лекция, электронный ресурс

http://www. /magnatcop/cap-kold

5. Инновационные технологии и оборудование в общественном питании,

http://www. scienceforum. ru/2014/pdf/4358.pdf

6. Концепция реорганизации системы питания трудовых коллективов крупных промышленных предприятий,

http://www. /pitportal/ss

7. Последние технологии индустриального питания: CapKold

http://www. pitportal. ru/technologies/6592.html

8. Система питания заводов - фабрика-кухня для промышленных предприятий

http://www. /pitportal/ss

9. Технология CapKold.

http://www. eq-vip.ru/oborudovanie/technologya_capkold/

10. Технология общественного питания.