ЭЛЕКТРОННЫЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ  РЕСУРС

​

Среднее специальное образование

Модуль: профессиональный

Учебный предмет: "Инновационные технологии в общественном питании" (компонент учреждения образования)

Специальность: Производство продукции и организация общественного питания

Квалификация специалиста: Техник-технолог

​

ЦЕЛЬ:
-повышение качества профессионального образования молодёжи посредством использования информационно-коммуникационных технологий в образовательном процессе.

​

ЗАДАЧИ:

- создание электронного учебного пособия по новому предмету;

- повышение интереса учащихся к избранной профессии и мотивации для развития их творческих способностей;

‒ поддержка молодым людям в их стремлении достигать компетенций мирового уровня в сфере торговли, услуг,  продвижении статуса профессионального образования и мастерства;

- формирование положительного имиджа профессии;

- открытость и доступность для всех, кто обучается по специализации техник-технолог общественного питания.

​

Актуальность определяется задачей по развитию въездного туризма и обеспечения предоставления туристам высокого качества обслуживания во всех секторах туристической индустрии, в том числе и услуг питания, с учётом мировых стандартов и ожиданий гостей" .

Из учебного пособия Мациковой О.В., проректора учреждения образования "Белорусского государственного университета пищевых и химических технологий", кандидата технических наук, доцента